Categoria: sott’olio

zucchine sott’olio

zucchine sott’olio

Zucchine sott’olio La zucchina o zucchino (Cucurbita Pepo) è una specie della famiglia delle Cucurbitacee (meloni, cetrioli, zucche gialle).La semina dello zucchino in pieno campo inizia in primavera e si protrae fino ad agosto. Il sapore neutro le rende molto versatili in cucina: la maggior […]

radicchio di campo sott’olio

radicchio di campo sott’olio

Radicchio di campo sott’olio Ingredienti: cicorie a grumolo in proporzione variabile 55%, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, sale marino, zucchero di canna, pepe nero, aglio.             Grumolo verde Lidric (o Radric) cul poc – Radic di cjamp […]

melanzane sott’olio

melanzane sott’olio

Melanzane sott’olio Ingredienti: melanzane 62%, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, capperi, sale marino, origano, aglio, peperoncino, pepe nero.     Aubergines in oil Ingredients: aubergines 62%, extra virgin olive oil, wine vinegar, capers, sea salt, oregano, garlic, chilli pepper, black pepper.   […]